Pinot Gris 2023 – BIO
€8,20
Parmi les vins d’Alsace les plus aromatiques, c’est un vin » passe partout » facile à marier.
| Type de vin |
Riche et tendre |
|---|---|
| Degré d'alcool |
12,5° |
| Sucre résiduel |
12g/l |
Encépagement : Pinot Gris
Échelle de sucrosité : Vin blanc riche et tendre
Commentaire de dégustation :
Des arômes de pêche et d’abricot, avec une touche de sous-bois plus ou moins prononcée suivant les millésimes. C’est un vin équilibré à la fois frais et structuré, avec une rondeur et un fruité typique.
Accords vins-mets :
Il accompagne les viandes blanches et rouges telles que rôti de porc ou de veau, canard, gibier, une sauce forestière mais aussi les fromages à pâte cuite comme le comté.
Cépage
Le pinot gris fait parti des « cépages nobles » alsaciens, avant 2007, il était nommé « tokay-pinot-gris » et, avant 1984, « tokay d’Alsace ».
