Rouge d’Ottrott 2023
€11,50
C’est le vin traditionnel alsacien qui accompagne les repas de tous les jours
| Type de vin | Frais et secs |
|---|---|
| Degré d'alcool | 12° |
| Sucre résiduel | 0g/l |
| Durée de garde | 5 à 10 ans |
Encépagement : Pinot Noir
Échelle de sucrosité : Vin rouge frais et fruité
Commentaire de dégustation :
Bel équilibre en bouche, c’est un vin sec et fruité avec des arômes de fruits rouges et un côté légèrement tanique.
Accords vins-mets :
A déguster avec de la viande rouge, gibier et fromages.
Cépage
Le rouge d’Ottrott est un pinot noir planté sur la commune d’Ottrott située en entrée de vallée, à flan de collines, sur un terroir au climat frais, réputée pour son terroir et son exposition favorable à sa maturation, son rendement est limité afin d’exprimer au mieux le terroir. Il est modérément tannique, avec un fruité typique, et une agréable fraîcheur.
En gastronomie, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, les charcuteries, les volailles rôties et les fromages.
