Gewurztraminer Sélection Grains Nobles 2018 (50 cl)
€20,70
Krönung des Gewürztraminers, der Spitze der elsässischen Weine sowohl wegen seiner aromatischen Komplexität als auch wegen seiner Intensität.
| Familie |
Weichheit Likörweine |
|---|---|
| Alkoholgehalt |
12,5° |
| Zucker |
130g/l |
| Haltbarkeit |
10 Jahre |
Rebsorten : Gewurztraminer
Süßeskala : Sweet mellow
Verkostungskommentar :
Einmal fermentiert, lässt die langsame Reifung des Weins die vielen Düfte und Düfte von kandierten und exotischen Früchten ausdrücken, die an Fruchtnudeln, Litschis, Mangos erinnern … Dieser Nektar wird sich jahrelang verbessern.
Wein-Essen-Paarungen :
Es wird mit außergewöhnlichen Gerichten genossen, sowohl mit süßen als auch herzhaften Gerichten, Foie Gras, exotischen Küchen, Desserts.
Die Rebsorte
Die Gewürztraminer Selektion der Edelkörner wurde an einem schönen Herbstnachmittag geerntet, als Sonne und Frische ihre Arbeit verwirklichten und in den letzten Beeren die besten Aromen mit Hilfe des Pilzes Botrytis konzentrierten.
Die späte Ernte ist eine Genehmigung, erst nach zwei Jahren der Ausarbeitung und Reifung im Keller kann es eine Genehmigung beanspruchen.
