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Die Reben sind mittelalt mit einer begrenzten Vitalität, die Rebsorten sind zwischen dem Muscat Ottonel und dem Muscat d’Alsace ausgewogen.

Familie

Kosten und trocken

Alkoholgehalt

12,5°

Zucker

4g/l

Beschreibung

Rebsorten : Muscat Ottonel et 5% Muscat d’Alsace
Süßeskala : Helle und leichte Weißweine

Verkostungskommentar:
Frai und trocken mit einem knusprigen Duft, der helle Mund unterbrochen von einer leichten Bitterkeit am Ende des Mundes typisch für die Rebsorte

Wein-Food-Paarungen:
Ideal zu frischen und fruchtigen saisonalen Aperitifs, Kirschtomaten, rohem Gemüse in dünnen Scheiben, aber auch als Vorspeise Salate oder Jakobsmuscheln in Carpaccio oder Sauce.

Die Rebsorte

Die Rebsorte

Muscat blanc à petits grains, Muscat Ottonel sind die Rebsorten, die der Appellation Alsace Muscat aus edlen Rebsorten Leben einräumen. Sie werden auf Lehm-Kalkstein-Böden mit kontrolliertem Ertrag gepflanzt.

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