Crémant Blanc Brut
€8,60
Sa finesse et son fruité donnent un crémant très plaisant et apprécié.
| Type de vin |
Effervescents |
|---|---|
| Degré d'alcool |
12,5° |
| Sucre résiduel |
7 g/l |
Encépagement : Pinot Blanc, Auxerrois
Échelle de sucrosité : Vin sec
Commentaire de dégustation :
Frais aux arômes légers avec un coté brioché en bouche. Bulle fine et persistante. Idéal à l’apéritif, en cocktail dinatoire, ou pour accompagner tout un repas.
Accords vins-mets :
En apéritif ou pour accompagner un dessert frais et fruité, salade de fruits, tarte aux fraises.
Cépage
Le crémant d’Alsace doit sa finesse et son originalité au cépage d’Alsace et aux conditions climatiques particulières sèches et ensoleillées. Vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, il ne diffère que par les cépages utilisés pour son élaboration la famille des pinots (blanc, Auxerrois) ce qui lui confère délicatesse et souplesse. Après la fermentation en tonneau, c’est dans la bouteille même que s’effectuera naturellement la « prise de mousse », grâce à une deuxième fermentation.
