€7,00
Vinifié à partir du seul cépage rouge d’Alsace. Le Pinot noir rosé est obtenu par “ saigné “. Au bout d’une nuit de macération avec les baies, le jus est extrait pour fermenter à part. On obtient alors un rosé léger et peu tanique.
| Type de vin |
Frais et secs |
|---|---|
| Degré d'alcool |
12° |
| Sucre résiduel |
0g/l |
Encépagement : Pinot noir
Échelle de sucrosité : Vin rouge frais et fruité
Commentaire de dégustation :
Léger et frais, avec une belle couleur Saumon un fruité discret, il est agréable à boire et désaltérant, à servir très frais.
Accords vins-mets :
Il s’accorde très bien avec des salades, des grillades, barbecues, Pizzas, charcuteries et fromages.
C’est le seul cépage rouge d’Alsace. Il permet de produire des rosés frais et légers ou des rouges fruités.
Nous vous accueillons au caveau pour une dégustation gratuite, accueil de groupes possible.
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