Riesling Vieilles Vignes Mittellaeng 2022
€9,20
Ces vignes âgées de 40 ans en moyenne, ont un rendement réduit qui permet d’obtenir des raisins concentrés en arômes, et produit un vin sec avec du caractère.
| Type de vin |
Frais et secs |
|---|---|
| Degré d'alcool |
12,5° |
| Sucre résiduel |
2g/l |
Encépagement : Riesling
Échelle de sucrosité : Vin blanc sec et minéral
Commentaire de dégustation :
Vin sec et minéral au fruité d’agrume frais type citronné avec une belle trame acide qui se prolonge en bouche.
Accords vins-mets :
Idéal pour accompagner un poisson sauce hollandaise, coquillage, ou du poisson grillé avec ses petits légumes et un zeste de citron.
Cépage
Les pieds de vigne plus anciens produisent moins de raisin et donnent un fruit plus aromatique, avec une acidité permettant une bonne garde, et qui avec les années, laisse place à un coté plus minéral.
