Encépagement : Gewurztraminer
Échelle de sucrosité : Vin blanc moelleux et liquoreux
Commentaire de dégustation :
Une fois fermenté, la lente maturation du vin laissera s’exprimer les nombreuses senteurs et parfums de fruits confits et exotiques rappelant les pâtes de fruits, les litchis, mangues…Ce nectar va se bonifier pendant des années.
Accords vins-mets :
On le dégustera avec des plats d’exception, aussi bien avec des mets sucrés que salés, Foie gras, cuisines exotiques, desserts.